Canadian Branch of the American Peanut Council

Bouchées énergisantes au chocolat et au pain d’épicesDonne : 26 boules

Préparez-vous à faire du pain d’épice votre nouvelle source d’énergie pour vos séances d’entraînement! Comment ne pas aimer ces boules d’énergie faites d’arachides, de beurre d’arachide et d’une touche de chocolat?


Ingrédients :

1 tasse (250 ml) de dattes dénoyautées de variété Medjool, 10 à 12

1¼ à 1½ tasse (300 à 375 ml) de gros flocons d’avoine

½ tasse (125 ml) de beurre d’arachide

⅓ tasse (75 ml) d’arachides

¼ tasse (60 ml) de cœurs de chanvre ou de graines de chia

2 c. à soupe (30 ml) de mélasse de fantaisie

2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais pelé et finement râpé

¼ tasse (60 ml) de mini-brisures de chocolat


Préparation :

Dans un robot culinaire, mettre les dattes, 1¼ tasse (300 ml) d’avoine, le beurre d’arachide, les arachides, les cœurs de chanvre ou les graines de chia, la mélasse et le gingembre. Mélanger par pulsation, en raclant les bords, jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que les arachides soient hachés.

Versez le tout dans un bol. Ajouter les brisures de chocolat et le reste de l’avoine, si le mélange est collant, puis mélanger. Former des petites boules d’environ 2,5 cm (1 po) de diamètre. Conserver le tout au réfrigérateur ou au congélateur dans un contenant hermétique.

 

 

Pour 1 boule énergisante : 90 calories, 4,5 g de matières grasses (1 g de gras saturés, 0 g de gras trans), 0 mg de cholestérol, 3 mg de sodium, 11 g de glucides, 2 g de fibres, 6 g de sucre, 2 g de protéines

 

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Le saviez-vous?

  • Le-saviez-vous-3
    Bien que plusieurs personnes considèrent l’arachide comme une noix, elle est en fait une légumineuse provenant d’une plante appelée Arachis hypogaea.
  • Le-saviez-vous-4
    Les arachides sont complètement exemptes de cholestérol et elles contiennent de l’acide oléique, une source de gras non saturé qui favorise un cœur en santé.
  • Le-saviez-vous-2

    Les arachides contiennent plus de protéines que toute autre noix.

  • Le-saviez-vous-1
    Le beurre d’arachide a été inventé aux environs de 1890 en tant qu’aliment nutritif pour les personnes sous-alimentées.

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