Sandwich roulé indonésien à l’arachide et aux crevettes
Allez-y, ajoutez un peu de couleur à votre repas de fête ou à votre boîte à lunch. Le sandwich roulé indonésien à l’arachide et aux crevettes offre une heureuse combinaison de saveurs de noix, de fruit de mer et d’épices irrésistibles.
- Portions : Donne 4 portions
Ingrédients
Sandwich roulé
| 23 oz (375 g) grosses crevettes décortiquées et cuites |
| ⅔ tasse (150 mL) arachides émondées finement hachées |
| ½ pouce (1 cm) morceau de gingembre râpé |
| ⅓ tasse (75 mL) pousses de bambou en boîte, égouttées et hachées |
| ⅓ tasse (75 mL) châtaigne d’eau en boîte, tranchées et égouttées |
| ¼ tasse (60 mL) coriandre hachée grossièrement |
| 3 c. à soupe (45 mL) sauce chili douce |
| jus d’une demi-lime |
| ¼ tasse (60 mL) miel liquide |
| 1 c. à thé (5 mL) sauce Nam Pla ou sauce de poisson indonésienne |
| ½ c. à thé (2 mL) sauce de Thai |
| 2 oignons verts, hachés finement |
| 1 échalote, hachée finement |
| 4 grandes tortillas |
Préparation
Placer tous les ingrédients dans un bol de grosseur moyenne et mélanger à la fourchette. Répartir ce mélange sur les tortillas, rouler et servir.
Notes
Par portion : 502 calories, 31 g protéines, 18 g matières grasses (dont 8,8 g monoinsaturés), 54 g glucides
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